المطبخ

تكفي 8 ـ 10 أشخاص زمن التحضير : 15 ـ 20 دقيقة وقت الطهي: 25 ـ 30 دقيقة. المقادير: 225 جرام (8 أونز) دقيق ملعقتان صغيرتان من باكنج بودر

تكفي 8 ـ 10 أشخاص زمن التحضير : 15 ـ 20 دقيقة وقت ...

1/4 كوب من الزبدة1/3 كوب من الجوز المفروم فرماً خشناًبصلتان كبيرتان مفرومتان على شكل شرائح

1/4 كوب من الزبدة1/3 كوب من الجوز المفروم فرماً خش...

المقادير2/1 رزمة (300 غ) معكرونة مسلوقة2/1 كيلو من اللحم المفرومبصلة صغيرة مفرومة

المقادير2/1 رزمة (300 غ) معكرونة مسلوقة2/1 كيلو من...

دجاجة واحدة (حوالي كيلو واحد)، مسلوقة1/4 رزمة معكرونة (150 غ)3 أكواب ونصف من جبن المبشور

دجاجة واحدة (حوالي كيلو واحد)، مسلوقة1/4 رزمة معكر...

المقادير1/2 رزمة (230 غ) معكرونة مسلوقة1/2 كيلو لحم ضأن، مفرومبصلة صغيرة مفرومة

المقادير1/2 رزمة (230 غ) معكرونة مسلوقة1/2 كيلو لح...

فخذ ضأن (خروف) وزنه 2 كيلو ونصف الكيلوكمية من فصوص الثوم المقشر ملعقة صغيرة من البهارملعقة طعام من الملح

فخذ ضأن (خروف) وزنه 2 كيلو ونصف الكيلوكمية من فصوص...

خروف وزنه 11و 2/1 كيلو بعد ذبحه (بدون المعلاق)2 كيلو من اللحم المفروم 7 أكواب من الأرز الطويل14 كوباً من الماء للأرز3 ملاعق طعام من الملح للأرزكوب من اللوزكوب من الصنوبركوب من الفستق الحلبي

خروف وزنه 11و 2/1 كيلو بعد ذبحه (بدون المعلاق)2 كي...

24 حبة جمبري مقشرة وغير منزوعة الذيلملعقة طعام من الزيتملعقة طعام من الثوم المهروس ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً2 ملعقتا طعام من الكرفس المفروم2 ملعقتا طعام من الجزر المبشور2 ملعقتا طعام من الكزبرة ...

24 حبة جمبري مقشرة وغير منزوعة الذيلملعقة طعام من ...

1 كيلو طحينة1 كيلو أرز مصري2 كيلو سكر

1 كيلو طحينة1 كيلو أرز مصري2 كيلو سكر

1/2 كيلو من قمر الدين4 أكواب من الماء

1/2 كيلو من قمر الدين4 أكواب من الماء

صينية (25× 40 سنتم)2 كوبان من السمن أو الزبدة غير المملّحة1/2 كيلو من الرقاق الخاص بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة)

صينية (25× 40 سنتم)2 كوبان من السمن أو الزبدة غير ...

المقادير2 كيلو لحم ضأن خاص بالشي5 رؤوس بندورة صغيرة جامدةملعقة طعام من صلصة البندورة الكثيفة 1/4 كوب من عصير الليمون الحامض1/4 كوب من زيت الزيتون7 بصلاتملعقة طعام من الملح

المقادير2 كيلو لحم ضأن خاص بالشي5 رؤوس بندورة صغير...

المقادير2 كيلو من اللحم إلى جانب القفص الصدري للخروف مع العظام (يطلب من الجزّار شق جيب داخل القفص كي يحشى)3 أكواب من الماء للضلع الحشو1و 1/2 أوقية ونصف من اللحم المفروم فرماً ناعماً1و 1/2 كوب ونصف الكوب من الأرز الطويل

المقادير2 كيلو من اللحم إلى جانب القفص الصدري للخر...

كيلو لحم كستلاتة ضأن مدهنة وبدون عظمعصير ليمونة حامضة مع ملعقة طعام من الخلملعقة صغيرة من كلّ من الملح والفلفل الأسود والبهار والقرفة وحب الهال والمستكة الطريقةـ بعد أن تزال الأطراف المتناثرة من قطعة الكستلاتة، توضع القطعة في قسم التجليد من الثلاجة (...

كيلو لحم كستلاتة ضأن مدهنة وبدون عظمعصير ليمونة حا...

كيلو من سمك السردين الكبير الحجم1/2 كوب من زيت الزيتون1/2 كيلو من ا لبندورة الحمراء المقطّعة إلى شرائح بصلة كبيرة مفرومة إلى شرائحملعقة طعام من الكزبرة الخضراء

كيلو من سمك السردين الكبير الحجم1/2 كوب من زيت الز...

العجينة1و1/2 كيلو ونصف الكيلو من السميد3 أكواب من الدقيق (فرخة) (سميد ناعم) 900 غ من السمن أو الزبدةكوب سكر1/2 كوب من ماء الزهر

العجينة1و1/2 كيلو ونصف الكيلو من السميد3 أكواب من ...

المقاديركوب من الأرز الطويل1/2 كوب من السمن أو الزيت النباتيبصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً كيلو بندورة ناضجة حمراء اللونملعقة صغيرة من الملح1/2 ملعقة صغيرة من البهار1/2 ملعقة صغيرة من القرفةرشة فلفل أسود

المقاديركوب من الأرز الطويل1/2 كوب من السمن أو الز...

المقادير1/2 رزمة (230 غ) من المعكرونة3 أكواب من الصلصة البيضاء1/2 كوب من جبن شيدر المبشور 2 ملعقتا طعام من الخبز المحمّص المطحونرشة من الفلفل الأبيض

المقادير1/2 رزمة (230 غ) من المعكرونة3 أكواب من ال...

المقادير1/2 كيلو من بقايا لحم السمك المطبوخ3 بطاطات متوسطة الحجمملعقة طعام من الزبدة بيضة واحدةملح وفلفلملعقة صغيرة من البقدونس المفروم

المقادير1/2 كيلو من بقايا لحم السمك المطبوخ3 بطاطا...

رغيف كبير من الخبز الإفرنجي المستدير وزنه كيلو وقطره ثلاثون سنتيمتراًكيلو من القشدة 4 أكواب من السكر2 كوبان م ن الفستق الحلبي1/2 كوب من ماء الزهركوب من الماء

رغيف كبير من الخبز الإفرنجي المستدير وزنه كيلو وقط...

ملعقتا طعام من زيت الزيتون1و 1/2 كوب ونصف الكوب من البصل المفروم فرماً ناعماً3/4 الكوب من الزبدةملعقتا ثوم مهروس3 أرغفة من الخبز الإفرنجيكوب جبن بارميزان مبشور

ملعقتا طعام من زيت الزيتون1و 1/2 كوب ونصف الكوب من...